Рецепт гарячого яблучного сидру, напоєного бур’янами
Різдво наближається з дуже холодною погодою, ми придумали осінній рецепт, щоб зігріти вас і викликати посмішку на обличчі цієї зими. Зазвичай гарячий сидр приправляється ромом, але додавання масла конопель здивує вас і оживить ваші смакові рецептори, ось рецепт.
Склад:
- Півлітра яблучного сидру
- 100 г несолоного вершкового масла (кокосова олія - хороша веганська альтернатива)
- 75г коричневого цукру
- 1 півтори чайні ложки меленої кориці
- 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
- Чайна ложка солі 1 / 8
- Палички кориці (за бажанням)
- 3 - 5 грам мелених голів
- літр води
- Рому скільки завгодно вашому серцю, але зберігайте його розумним, рекомендована доза 30 мл.
обладнання:
- 1 каструля
- 1 марля або невелика тонка тканина
- 1 тонке китайське ситечко.
- 1 дерев'яна ложка
напрямок:
Для цього рецепта вам спочатку потрібно буде підготувати свій вершкове масло de la façon suivante:
Декарбоксилат ваш бур’ян 20 хвилин у духовці при низькій температурі (90 °)
У каструлі закип’ятіть літр води і вимкніть вогонь, додайте свіже масло. Поверніть суміш до кипіння, потім додайте мелену гянджу, потім дайте варитися, регулярно помішуючи, стежачи, щоб ваша суміш не прогоріла, особливо щоб не нагрівалася занадто сильно. Через добрі півгодини, а то й 45 хвилин, зніміть суміш з вогню, а потім процідіть її в мисці, використовуючи ситечко (китайський). Поставте миску в холодильник, щоб вона охолола, щоб вершкове масло спливло доверху. Через кілька годин вийміть з води тверде масло ґанджі, покладіть його в марлю, щоб ввібрала решту води.
Наступний крок :
Все, що вам потрібно зробити, - це довести сидр до кипіння на середньому вогні. Потім зменште свій вогонь до мінімуму і перемішайте бур’янове масло, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, гвоздику та сіль. Тушкуйте обережно, поки масло та цукор добре не розплавляться і не ввійшли. Зніміть каструлю з вогню і додайте бажаний спирт.
Подавати в мисках для сидру або гарненьких кульок-келихах Ви також можете прикрасити їх паличкою кориці, якщо хочете.
Як і всі алкогольні напої, пийте в помірних кількостях, ефект від вашого сидру також залежатиме від якості вашого бур’яну, тому будьте обережні.
Хороша дегустація
