Нове дослідження Університету Абердіна розкриває потенціал коноплі зробити сільськогосподарський сектор Шотландії вуглецево-нейтральним
Згідно з новим звітом, коноплі можуть зробити сільськогосподарський сектор Шотландії вуглецево-нейтральним і забезпечити величезні економічні вигоди. Вперше було проведено детальний аналіз ринкових можливостей шотландського сектора коноплі з обмеженими за часом рекомендаціями щодо оновлення ланцюжка поставок.
Коноплі колись широко культивувався в Шотландії, і його вирощування сягає понад 6000 років. Він має багато застосувань, включаючи компенсацію вуглекислого газу, їжу, добрива та екологічно чисті пестициди. В даний час він використовується в будівельних матеріалах, як біопаливо, як текстильна тканина і навіть як альтернатива пластику. Як джерело їжі, він містить багато білка, клітковини та мікроелементів, а також має винятковий профіль жирних кислот.
Le зв'язок є результатом співпраці між Інститутом Роветта при Університеті Абердіна та Сільським коледжем Шотландії (SRUC) у партнерстві з Товариством сільськогосподарських організацій Шотландії (SAOS) і Асоціацією шотландської коноплі (SHA). Вона проаналізувала ланцюжок постачання коноплі та волокна в Шотландії, використовуючи дані, зібрані від фермерів переважно на північному сході Шотландії, а також на кордоні.
Наразі ланцюжок постачання шотландської коноплі недостатньо розвинений, а фермери не мають добре налагоджених каналів збуту. Ланцюг поставок також піддається багатьом загрозам, які обмежують його розвиток, включаючи низьку прибутковість, відсутність технічної підтримки, погодні обмеження, відсутність фінансової підтримки та жорстке законодавство.
Дослідження, фінансоване Науково-аналітичними та аналітичними службами уряду Шотландії на основі гранту Шотландського дослідницького інституту навколишнього середовища, харчових продуктів і сільського господарства (SEFARI), також розглядало торгові дані HMRC, а також глобальні дані Mintel щодо розробки нових продуктів. . Торгові дані показують, що Великобританія є нетто-імпортером насіння коноплі та конопляного волокна.
Співавтор звіту, доктор Віздом Догбе з Інституту Роветта, сказав: «Зібрана інформація була використана для комплексної оцінки проблем і можливостей, з якими стикається сектор коноплі.
«Ми знаємо, що світове виробництво технічної коноплі занепадає з 1960-х років через політичний клімат, несприятливий для вирощування та використання цієї рослини, а також через законодавство. Проте коноплі мають потенціал стати прибутковою, вуглецево-нейтральною та екологічно чистою культурою для фермерів.
«Велика Британія входить до п’ятірки перших країн, які випустили продукти з коноплі в усьому світі. Більшість випущених продуктів відноситься до категорії снеків, напоїв і поживних напоїв, засобів для здоров'я, сухих сніданків і хлібобулочних виробів.
«П’ять найголовніших фактів, пов’язаних із продуктами з конопель, полягають у тому, що вони містять низький вміст алергенів, їх відсутність або низький рівень алергенів, вони веганські, не містять глютену, вегетаріанські продукти та їх можна вирощувати органічно. Він справді має потенціал бути економічно ефективним продуктом, що забезпечує користь як для здоров’я, так і для навколишнього середовища. »
Доктор Сезар Реворедо-Гіха з SRUC, який є співавтором звіту, додав: «Наше дослідження дало чіткі вказівки щодо того, що потрібно зробити, щоб просунути сектор шотландської коноплі вперед. У короткостроковій перспективі вони включають стратегії, які можуть бути прийняті зацікавленими сторонами, наприклад використання коноплі як культуру з викидом вуглецю, а також надання освітньої/технічної підтримки фермерам, які вирощують коноплі.
«Середньострокові стратегії полягають у пом’якшенні регулювання коноплі та створенні сильного сектору переробки коноплі.
«Довгострокові стратегії пожвавлення конопляного сектора включають встановлення міцних вертикальних і горизонтальних зв’язків, центр виробництва насіння та добре скоординовану асоціацію конопель. »
Особистий керівник, професор Венді Рассел з Інституту Роветта, яка працювала з фермерами для підтримки виробництва конопель у Шотландії та розробила проект разом із партнерами, додала: «Ми вже продемонстрували переваги для здоров’я цієї важливої екологічної культури, і ми продовжуватимемо підтримувати нашу фермерів і переробного сектору в цій захоплюючій подорожі. Конопляну олію з оптимальним співвідношенням омега-жирних кислот уже виробляли в Шотландії, але цей звіт також демонструє ширший суспільний та економічний потенціал виробництва коноплі в Шотландії. »
