близько
наука

Звідки насправді особливий запах бур’яну і чому терпенів не вистачає?

Виявлення нового сімейства пренільованих летких сполук сірки в канабісі

Ви цього навчилися терпени канабісу є джерелом специфічних ароматів канабісу. Чи знаєте ви, що терпени також відіграють важливу роль у цьому явищі, але справжнє походження унікального запаху бур’янів здається набагато складнішим. Найкращим доказом є те, що всі спроби імітувати запах канабісу в певних терпенових продуктах або екстрактах у кращому випадку мають запах вашого освіжувача для туалету з ароматом лимона. Нові дослідження говорять нам більше.

Звідки береться різкий, солодкий і земляний запах канабісу, який для деяких сортів може досягати рівня «смороду», який називають «скунсом». Цей термін, як правило, призначений для кваліфікації канабісу, який має особливо сильний і різкий запах, але чому конопля видає цей запах і чи справді він нагадує запах хоря?

La оригінальний сорт, який називається Skunk, є незалежним штамом канабісу, родом із Сполучених Штатів і вперше розроблений на початку 1970-х рр. Конопля з Центральної та Південної Америки та з штамами з тропічної Азії. Це створює сильний сорт, який може рости на відкритому повітрі, в жаркому або вологому кліматі, який існує в Сполучених Штатах, наприклад у Північній Каліфорнії, і в теплицях в Нідерландах або під лампами.

Чому одних терпенів недостатньо?

Попередні дослідження на запах канабісу в основному зосереджено на речовинах, які називаються терпенами (або «терпеноїдами», як їх офіційно називають). Це молекули з широким спектром запахів – палива, дерева, цитрусових, квітів тощо – які відповідають за різноманітні аромати в канабісі і фактично існують у всіх рослинах, а також відповідають за їхні аромати.

Різні штами канабісу виробляють різні суміші цих молекул терпеноїдів, що надає кожному штаму свій унікальний аромат. Хоча терпени є джерелом більшості ароматичних і ароматичних сполук у канабісі, автори нового дослідження кажуть, що малоймовірно, що вони також виробляють цей специфічний «хорьовий» запах.

Команда перевірила квіти з 13 різних штамів канабісу, використовуючи передову налаштовану систему з трьох різних типів детекторів запаху.

Після механічного аналізу група з чотирьох осіб оцінила пікантність кожного штаму за шкалою від 0 до 10. Результати показали, що гострий штам конопель, який тестували, штам під назвою Bacio Gelato, також мав найбільшу концентрацію сірки. сполуки.

читати :  Водіння під впливом: між дослідженнями і гротеском.

Крім того, автори с дослідження визначив сім різних типів цих сполук у конкретному випробовуваному квітці канабісу. Крім того, команда також виявила кілька типів сполук в інших протестованих штамах канабісу.

Загалом п’ять із сполук сірки, що містяться в сортах канабісу, пахли скунсом або сіркою. Одне з них, з’єднання під назвою «3-метил-2-бутен-1-тіол» (або VSC3), найчастіше було виявлено в рослинах канабісу, які на панелі «аромат» класифікували як такі, що мають різкий запах.

Навіть у зворотному досвіді

Щоб довести, що сполука сірки VSC3 справді відповідає за запах «скунса» в канабісі, дослідники провели експеримент «зворотної інженерії», під час якого вони спробували штучно імітувати запах штаму. Bachio Gelato, раніше класифікується як має найсильніший аромат «скунса».

Якщо запах канабісу справді визначався лише терпенами, як вважалося раніше, то вважалося, що штучна комбінація цих терпенів, присутніх у квітці, виробляє той самий запах. Тому дослідники проаналізували концентрації різних терпенів у квітці коноплі Bachio Gelato, а потім приготували штучну суміш з 10 терпенів, присутніх у найвищій концентрації.

Співвідношення різних терпенів у штучній суміші було таким же, як і їх співвідношення, виміряне в квітці канабісу, щоб імітувати його якомога точніше.

Крім того, вони створили іншу суміш терпенів, яка була точно такою ж, як і перша суміш, за винятком того, що дослідники додали до неї сполуку сірки VSC3 в тій же концентрації, яка існує в квітках bachio gelato, концентрація лише 0,01% . Це дуже низька концентрація, але це особливо потужна сполука, яка видає сильний запах навіть при дуже низькій дозі. Насправді, мінімальна концентрація сполуки VSC3 в рослині є якраз причиною, чому вона досі не була ідентифікована.

Потім дослідники попросили експертів оцінити, наскільки схожий запах суміші терпенів, яку вони заварили, до запаху справжніх квітів мороженого Бачіо. Результати експерименту показали, що запах терпенової суміші був дещо схожий на запах квіток канабісу, який вона повинна була імітувати, але все ж дуже відрізнявся.

Дослідники ще раз повторили цей тест на запах, але цього разу з його сумішшю терпенів вони також додали VSC3 в концентрації, в якій він присутній у квітці. На відміну від суміші, яка містила лише терпени, суміш, яка містила як терпени, так і VSC3, була оцінена суддями з запаху як має набагато більш ароматний запах, ніж конопля, яку вона повинна була імітувати.

читати :  Наука про кольори конопель

Екстракція терпену не виконує своєї роботи

Результати цього експерименту зворотної інженерії можуть пояснити, чому штучні продукти, розроблені останніми роками, призначені для імітації смаків і ароматів рослини канабісу та його різних сортів, не можуть зробити це з точністю.

Останнім часом терпени стають все більш популярним продуктом, і компанії виробляють на їх основі, серед іншого, фільтри, рулонний папір, замінники тютюну та різні ароматичні екстракти, які, як кажуть, нагадують специфічні смаки та аромати різних сортів канабісу. Можливо, причина в тому, що всі ці продукти створені лише на основі терпенів.

Наприклад, те, що продається як «ароматизований замінник тютюну». О. Куш Насправді це замінник тютюну (суміш курильних трав), до якого виробник штучно додав ті самі терпени, які існують у штамі коноплі OG Kush. Той факт, що ці продукти створені лише на основі терпенів і не містять сполуки VSC3, може принаймні частково пояснити (велику) різницю в смаку та запаху між ними та канабісом, який вони повинні імітувати. Також можливо, що крім терпенів і VSC3, в рослині є інші речовини, які ще не ідентифіковані і які також частково відповідають за цей недолік.

У цей момент дослідники задалися питанням, коли конопля виділяє найсильніший запах від цих огидних сполук сірки. Завдяки тепличним експериментам дослідження виявило, що запах сполук є найсильнішим до кінця фази цвітіння і досягає своєї максимальної інтенсивності на етапі, коли виробники поміщають квіти в герметичний контейнер, щоб зберегти їхні смаки та аромати в процесі, який називається лікування.

Слід зазначити, що сполука сірки не тільки смердюча, але, на думку дослідників, також може запропонувати переваги для здоров’я, подібні до молекул, що містяться в рослинах часнику.


Ключові слова: лікарські рослинипошукСкунстерпен
weedmaster

Автор weedmaster

Медійник та менеджер з комунікацій, що спеціалізується на легальній коноплі. Ти знаєш, що вони говорять? знання це сила. Зрозумійте науку, яка лежить в основі медицини конопель, залишаючись в курсі останніх досліджень, методів лікування та продуктів, пов’язаних зі здоров’ям. Будьте в курсі останніх новин та ідей щодо легалізації, законів, політичних рухів. Дізнайтеся поради, підказки та посібники з найдосвідченіших виробників на планеті, а також останні дослідження та висновки наукової спільноти щодо медичних якостей конопель.